®Epimax S

اپی مکس S

اپی مکس  S ماده ای ضد عفونی کننده و استریل کننده بر پایه هیدروژن پراکسید است که در بین ضدعفونی کننده ها  به علت سطح بالا بودن و گرید غذایی بودن آن و همچنین به واسطه سایر مواد به کار برده شده در آن یکی از بهترین و مناسب ترین ضدعفونی کننده برای صنایع غذایی است که هم خطر کمتری برای مصرف کننده و صنایع خواهد داشت و هم آسیب کمتری به محیط زیست وارد خواهد کرد.

 اپی مکس S یک محلول هیدروژن پراکسید پایدار شده توسط اسید های آلی خوراکی است که با بالاترین استانداردها و کیفیت برای از بین بردن کلیه ویروس ها، باکتری ها، قارچ ها و دیگر عوامل میکروبی فرمولاسیون و تولید میگردد.

 

مواد موثر اپی مکس S

هیدروژن پراکسید  45-50%

اسید های الی خوراکی

 

نحوه اثر فعالیت ضد  میکروبی  اپی مکس S

هیدروژن پراکسید به دلیل تجزیه شیمایی در محیط اطراف خود، فعالیت های شیمیایی متفاوتی از خود نشان میدهد. این فعالیت سبب از بین بردن کلیه اشکال میکروبی میشود.

رادیکال هایی که از هیدروژن پراکسید آزاد می شوند می توانند لیپید های غشایی، DNA و سایر اجزای سلولی عوامل بیماری زا را مورد حمله قرار دهد و میکروارگانیسم ها را غیر فعال کنند.

فرمولاسیون بی نظیر اپی مکس S نسبت به دیگر ضدعفونی کننده های موجود در بازار و نسل های گذشته آن چندین برتری را به همراه داشته است که شامل موارد زیر است:

 

مزایای اپی مکس S

ویژگی ها:

  • فاقد بوی تند و آزاردهنده و عوارض مضر بر روی سیستم تنفسی کارکنان خط تولید صنایع غذایی
  • موثر بر طیف وسیعی از میکروارگانیسم ها باکتری های گرم مثبت وگرم منفی، قارچ و مخمر
  • فاقد اثرات سرطان زایی و موتاژنیک
  • فاقد اثرات خوردگی فلزات در رقت های تعریف شده
  • بدون نیاز به آبکشی و خنثی سازی پس از مصرف
  • پایداری و حفظ اثربخشی در محدوده وسیعی از pH و دمای آب مصرفی
  • پایداری محلول رقیق شده تا ۱۴ روز
  • فاقد اثرات مخرب زیست محیطی
  • پس از اثرگذاری، به آب و اکسیژن تجزیه شده و هیچ باقیمانده ای مضری به جا نمی گذارد.

 

مقایسه اپی مکس  S با ترکیبات آلدئیدی (گلوتارآلدئید، فرمالدئید):

آلدئیدها ترکیبات پروتئینی خون و مواد بافتی را فیکس کرده و عمل پاکسازی را ناقص انجام می دهند، در صورتیکه هیدروژن پراکسید پروتئین ها را بخوبی از روی سطوح پاکسازی می سازد.

سمیت آلدئیدها از نظر زیست محیطی و بقایایی که در محیط برجای می گذارند بسیار بالاست، در صورتی که پر استیک اسید فاقد هرگونه باقیمانده سمی در محیط است.

استفاده طولانی مدت از آلدئیدها سرطان زا بوده و مشکلات تنفسی برای کاربران را بدنبال دارد، در صورتی که در خصوص هیدروژن پراکسید هیچ یک از این موارد وجود ندارد.

 

مقایسه اپی مکس S با ترکیبات آمونیوم چهارتایی:

ترکیبات آمونیوم چهارتایی جزء ضدعفونی کننده های سطح پایین Low Level)) طبقه بندی شده و بر روی مایکوباکتریوم ها، اسپورها و برخی ویروس ها (بدون انولوپ) بی اثر می باشند. مشکل آن ها این است که توسط مواد آلی غیر فعال می شوند. این بدان معنی است که قبل از استفاده از ضدعفونی کننده، تجهیزات باید به طور معقولی تمیز شوند. همچنین قدرت ضدعفونی کنندگی خود را سریع از دست می دهند در صورتیکه اپی مکسS جز ضدعفونی کننده های سطح بالا (High Level) بوده و بر روی کلیه اشکال میکروبی موثر است.

 

مقایسه اپی مکس  S  با ترکیبات فنله:

ترکیبات فنله جزء ضدعفونی کننده های سطح متوسط (Intermediate Level) دسته بندی شده، بنابراین بر روی برخی از اشکال میکروبی از جمله اسپورها بی اثر هستند. خانواده ضدعفونی‌کننده‌های مبتنی بر فنل‌ها و مشتقات آنها برای صنایع غذایی نامناسب هستند. زیرا بوی پایدار آن‌ها به راحتی توسط غذا گرفته می‌شود و لکه‌های ناخوشایندی ایجاد می کند. ترکیبات فنله سمیت بالایی برای محیط زیست داشته و تقریبا در اکثر نقاط دنیا استفاده از آن ها با محدودیت های زیست محیطی روبرو است. غلظت مصرفی ترکیبات فنله معمولا بالاست و در مقایسه، چندین برابر اثر گذاری ضعیف تری دارند.

 

مقایسه اپی مکس S با ترکیبات یده:

داشتن رنگ، از جمله خصوصیات ترکیبات یده می باشد که محدودیت هایی در مصرف برای آن ایجاد می سازد.

غلظت مصرفی این ترکیبات معمولا بالا بوده و از نظر مقرون به صرفه بودن، محدودیت ایجاد می کند.

از نظر زیست محیطی، ترکیبات هالوژنه و یده، دارای مشکلات عدیده ای است و سمیت بالایی برای کاربر دارد.

 

طیف اثر

اپی مکس S توان از بین بردن بسیاری از میکروارگانیسم ها را با توجه به غلظت مصرفی و شرایط محیطی داراست و بر اساس طبقه بندی  FDA و EPA این ترکیب در خانواده ترکیبات سطح بالا و قدرت اثر استریل کنندگی، باکتری کشی، ویروس کشی، قارچ کشی و اسپورکشی قرار دارد.

 

محل های مصرف

اپی مکس S میتواند به عنوان ضد عفونی کننده اختصاصی برای ضد عفونی نهایی و رسوب زدائی در سیستم های پاک و ضد عفونی کننده داخلی(CIP/COP) کلیه صنایع غذایی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد که شامل موارد زیر است:

برای از بین بردن لایه های میکروبی (Biofilm) در صنایع مختلف غذایی

صنایع لبنی (ماست، شیر، پنیر، کره، دوغ) و مراکز تولید و جمع آوری شیر

صنایع تولید آشامیدنی (کنستانتره – آبمیوه – آب معدنی- انواع نوشابه)

صنایع گوشتی و پروتئینی (سوسیس و کالباس)

 

صنایع کنسرو سازی(سس- تن- انواع غذای آماده)

صنایع تبدیلی(مراکز تولید خوراک دام و طیور- سبزی-صیفی جات خشک و تازه -چیپس- ترشی و شورجات …)

ماشین های حمل مواد غذایی

سردخانه های صنعتی و کارگاهی

مراکز تولید و بسته بندی گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو و..

مراکز بسته بندی و استفاده صنعتی از تخم مرغ

مراکز تولید نشاسته – گلوکز (با آرد گندم یا ذرت)

کارخانجات تولید شیرینی و شکلات

 

دستور العمل مصرف

 

توجه:

عدد 1(یک) یک واحد(CC یا Lit) از محلول اپی مکس Sو عدد بزرگتر(سمت راست) همان واحد از آب است.

نسبت های اعلام شده در جدول فوق در شرایط استاندارد و متعارف کاملا موثر است.

مقدار مصرف اپی مکس S بسته به: 1- زمان مجاورت محلول با سطح (-)   2- بار میکروبی(+)  3- سختی آب(+)  4- درجه حرارت محیط و آب (-) متغیر است.

محلول رقیق شده را به اندازه مورد استفاده تهیه و در همان روز مصرف کنید.

 

تذکر:

مطمئن ترین روش جهت تعیین غلظت و زمان موثر مصرف مواد ضدعفونی کننده کنسانتره از طریق آزمون های تعیین آلودگی میکروبی سطوح مورد مصرف توسط متخصصین مربوطه آن واحد به دست خواهد آمد.

 غلظت و زمان مصرف با توجه به میزان آلودگی سطح مورد مصرف همچنین تکرار و زمان دفعات ضدعفونی کننده می تواند متغیر باشد.

 

شرایط نگهداری و ایمنی

مدت زمان نگهداری اپی مکسS  در شرایط مناسب یک سال است.

ظروف حاوی محصول را دور از نور مستقیم و درجه حرارت بالا قرار دهید.

محلول را تنها در ظرف اصلی خود نگهدارید.

همیشه از محلول تازه آماده شده استفاده کنید.

محلول غلیظ به شدت خورنده بوده و از استفاده آن برای سطوح و ابزار آلات فلزی خودداری کنید

بهتر است در محل خنک (زیر 30درجه سانتیگراد) و دارای تهویه مناسب نگهداری شود.

 

تاییدیه ها:

تاییدیه ضدخوردگی مطابق با استاندارد     ASTM G31, NACE TM0169

 تاییدیه ضد میکروبی سطوح مطابق استاندارد اروپایی EN13704 , EN14885

تاییدیه ضد قارچ مطابق با استاندارد اروپاییEN14885

 ثبت شده در معاونت غذا و دارو استان اصفهان