خدمت به ارتقاء سلامت و بهداشت جهانی
خدمت به ارتقاء سلامت و بهداشت جهانی
اپی مکس P15%
اپی مکس
اپی مکس P ماده ای ضد عفونی کننده و استریل کننده بر پایه قوی ترین ترکیب ضد میکروبی دنیا (پر استیک اسید) است که با بالاترین استانداردها و کیفیت برای از بین بردن کلیه ویروس ها، باکتری ها، قارچ ها و دیگر عوامل میکروبی فرمولاسیون و تولید میگردد. این ترکیب تا آنجا بی نظیر و بی رقیب است که دانشمندان به آن لقب پادشاه ضدعفونی کننده ها داده اند.
مقدمه ای بر اپی مکس P
اپی مکس P 15% یک محلول متعادل پایدار شده و ترکیبی از چند جزء اصلی است که شامل پراستیک اسید، آب اکسیژنه، اسید استیک و دیگر ترکیبات با اثر سیینرژیست می باشد. این فررمول به گونه ای طراحی شده است که از اجزاء اصلی محصول، بطور خود به خودی در محصول بوجود می آید. فرمولاسیون بی نظیر اپی مکس P15% نسبت به دیگر ضدعفونی کننده های موجود در بازار و نسل های گذشته آن چندین برتری را به همراه داشته است که شامل موارد زیر است:
افزایش قدرت اثرگذاری، به طوری که (MIC) کمترین غلظت ممانعت کننده آن تا چندین برابر کاهش یافته و MBC با دوز بسیار پایین قابلیت از بین بردن کلیه میکروارگاسم ها را داراست.
دوز مصرفی اپی مکس P 15% پایین و مقرون به صرفه تر شده است.
مواد موثر اپی مکسP15% :
پر استیک اسید 18-13%
هیدروژن پر اکساید 25-12%
دیگر ترکیبات با اثر سینرژیک 15%
نحوه اثر و علت عدم ایجاد مقاومت میکروبی
پراستیک اسید با توجه به طیف وسیع فعالیت شیمیایی خود توانایی از بین بردن کلیه اشکال میکروبی را داراست، به طوری که دانشمندان دلیل عدم ایجاد مقاومت میکروبی در مقابل پر استیک اسید را انجام بیش از 40 واکنش شیمیایی توسط این ترکیب در میکروارگانیسم ها می دانند. برخی از این واکنش های شیمیایی که مورد تایید قرار گرفته است، شامل شکستن پیوندهای سولفور(S-S) و سولفیدریلSH-)) در مولکول پروتئین ها و آنزیمها می باشد. بنابراین، ترکیبات مهمی در سلول و غشاها بوسیله گسیختگی اکسیداتیو، شکسته می شوند و عملکرد خود را از دست می دهند.
همچنین مشخص شده است که پر استیک اسید می تواند آنزیم های ضروری سلول را اکسید کرده و راه های حیاتی بیوشیمیایی سلول و انتقال فعال از طریق غشاها را مختل، و سطح مواد بین سلولی را کاهش دهد. آنزیم کاتالاز که برخی میکروارگانیسم ها با کمک آن هیدروژن پر اکساید را غیر فعال می کنند، بر روی پر استیک اسید تاثیری ندارد و دانشمندان نشان داده اند که پر استیک اسید فعالیت آنزیم بتا – د- گالاکتوزید را کاهش می دهد.
میکروارگانیسم های بی هوازی نیز به خاطر عدم فعالیت کاتالاز و سوپر اکسید دسموتاز، نسبت به پراستیک اسید حساس هستند. همچنین پر استیک اسید یک دناتوره کننده پروتئین بوده و به ساختار اسید نوکلئیک سلول نیز اثر گذار است.
دانشمندان ثابت کرده اند رادیکال های آلی که از پر استیک اسید مشتق می شوند خاصیت اسپورکشی دارند و آن ها می توانند در مقابل اسپورها که طبیعتاً حالت بشدت اکسید شده دارند، به شکل یک ماده احیا کننده عمل کنند.
مزایای اپی مکس P 15%
مزایای اپی مکس P(پراستیک اسید) نسبت به دیگر ترکیبات ضد میکروبی متداول:
مقایسه اپی مکس P(پر استیک اسید) با ترکیبات آلدئیدی (گلوتارآلدئید، فرمالدئید):
قدرت اثر پر استیک اسید نسبت به فرمالدئید64 برابر و نسبت به گلوتارآلدئید 32 برابر بیشتر است.
آلدئیدها ترکیبات پروتئینی خون و مواد بافتی را فیکس کرده و عمل پاکسازی را ناقص انجام می دهند، در صورتیکه پراستیک اسید پروتئین ها را بخوبی از روی سطوح پاکسازی می سازد.
سمیت آلدئیدها از نظر زیست محیطی و بقایایی که در محیط برجای می گذارند بسیار بالاست، در صورتی که پر استیک اسید فاقد هرگونه باقیمانده سمی در محیط است.
استفاده طولانی مدت از آلدئیدها سرطان زا بوده و مشکلات تنفسی برای کاربران را بدنبال دارد، در صورتی که در خصوص پر استیک اسید هیچ یک از این موارد وجود ندارد.
مقایسه اپی مکسP (پر استیک اسید) با ترکیبات هیدروژن پر اکساید (آب اکسیژنه):
قدرت اثر پر استیک اسید 35برابر قوی تر از هیدروژن پراکساید است.
آنزیم کاتالازمیکروب ها، اثر هیدروژن پر اکساید را از بین می برد در صورتیکه بروی پر استیک اسید بی اثر است.
دوز مصرفی هیدروژن پر اکساید بالا بوده و از نظر قیمت برای مصرف کننده بسیار گران تمام خواهد شد، در صورتیکه دوز مصرف پر استیک اسید بسیار پایین تر و مقرون به صرفه است.
مقایسه اپی مکس 15%P (پر استیک اسید) با ترکیبات آمونیوم چهارتایی:
ترکیبات آمونیوم چهارتایی جزء ضدعفونی کننده های سطح پایین Low Level)) طبقه بندی شده و بر روی مایکوباکتریوم ها، اسپورها و برخی ویروس ها (بدون انولوپ) بی اثر می باشند، در صورتیکه اپی مکسp جز ضدعفونی کننده های سطح بالا (High Level) بوده و بر روی کلیه اشکال میکروبی موثر است.
مقایسه اپی مکس 15%P (پر استیک اسید) با ترکیبات فنله:
ترکیبات فنله جزء ضدعفونی کننده های سطح متوسط (Intermediate Level) دسته بندی شده، بنابراین بر روی برخی از اشکال میکروبی از جمله اسپورها بی اثر هستند.
ترکیبات فنله سمیت بالایی برای محیط زیست داشته و تقریبا در اکثر نقاط دنیا استفاده از آن ها با محدودیت های زیست محیطی روبرو است.
غلظت مصرفی ترکیبات فنله معمولا بالاست و در مقایسه، چندین برابر اثر گذاری ضعیف تری دارند.
مقایسه اپی مکس 15%P (پر استیک اسید) با ترکیبات یده:
داشتن رنگ، از جمله خصوصیات ترکیبات یده می باشد که محدودیت هایی در مصرف برای آن ایجاد می سازد.
غلظت مصرفی این ترکیبات معمولا بالا بوده و از نظر مقرون به صرفه بودن، محدودیت ایجاد می کند.
از نظر زیست محیطی، ترکیبات هالوژنه و یده، دارای مشکلات عدیده ای است و سمیت بالایی برای کاربر دارد.
جدول مقایسه بین اپی مکسp 15%و دیگر ترکیبات ضد عفونی کننده:
طبق آزمایشات صورت گرفته بر طبق استاندارد اروپایی en1040 قدرت اثر اپی مکسp 15% به میزان های اعلام شده در جدول زیر از دیگر ترکیبات موجود، قوی تر نشان داده است:
اپی مکسP 15% :
طیف اثر :
اپی مکسP 15% توان از بین بردن کلیه میکروارگانیسم ها را با توجه به غلظت مصرفی و شرایط محیطی داراست و بر اساس طبقه بندی FDA و EPA این ترکیب در خانواده ترکیبات پراکسی و قدرت اثر استریل کنندگی، باکتری کشی، ویروس کشی، قارچ کشی و اسپورکشی قرار دارد. برخی از این میکروارگانسیم ها به شرح زیر است:
کمترین غلظت ممانعت کننده (MIC)
کمترین غلظت ممانعت کننده اپی مکسP 15% بر روی باکتری های اشریشیاکولی، استافیلوکوکوس اورئوس و اسپور باکتری با سیلوس سوبتیلیس بر اساس روش استاندارد اروپایی(En1040):
محل های مصرف
اپی مکسP 15% ضد عفونی کننده اختصاصی برای ضد عفونی نهایی و رسوب زدائی در سیستم های پاک و ضد عفونی کننده داخلی(CIP/COP) کلیه صنایع غذایی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد که شامل موارد زیر است:
برای از بین بردن لایه های میکروبی (Biofilm) در صنایع مختلف غذایی
صنایع لبنی (ماست، شیر، پنیر، کره، دوغ) و مراکز تولید و جمع آوری شیر
صنایع تولید آشامیدنی (کنستانتره – آبمیوه – آب معدنی- انواع نوشابه)
صنایع گوشتی و پروتئینی (سوسیس و کالباس)
صنایع کنسرو سازی(سس- تن- انواع غذای آماده)
صنایع تبدیلی(مراکز تولید خوراک دام و طیور- سبزی-صیفی جات خشک و تازه -چیپس- ترشی و شورجات …)
ماشین های حمل مواد غذایی
سردخانه های صنعتی و کارگاهی
مراکز تولید و بسته بندی گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو و..
مراکز بسته بندی و استفاده صنعتی از تخم مرغ
مراکز تولید نشاسته – گلوکز (با آرد گندم یا ذرت)
کارخانجات تولید شیرینی و شکلات
دستور العمل مصرف
توجه:
عدد 1(یک) یک واحد(CC یا Lit) از محلول اپی مکسP 15%و عدد بزرگتر(سمت راست) همان واحد از آب است.
نسبت های اعلام شده در جدول فوق در شرایط استاندارد و متعارف کاملا موثر است.
مقدار مصرف اپی مکس 15% P(پراستیک اسیدPAA) بسته به: 1- زمان مجاورت محلول با سطح (-)2- بار میکروبی(+)3 – سختی آب(+) 4- درجه حرارت محیط و آب (-) متغیر است (عوامل فوق باعث کاهش یا افزایش قدرت اثرPAA می شود.)
محلول رقیق شده را به اندازه مورد استفاده تهیه و در همان روز مصرف کنید.
تذکر:
مطمئن ترین روش جهت تعیین غلظت و زمان موثر مصرف مواد ضدعفونی کننده کنسانتره از طریق آزمون های تعیین آلودگی میکروبی سطوح مورد مصرف توسط متخصصین مربوطه آن واحد به دست خواهد آمد.
غلظت و زمان مصرف با توجه به میزان آلودگی سطح، وجود مواد جانبی و همچنین تکرار و زمان دفعات ضدعفونی کننده می تواند متغیر باشد.
شرایط نگهداری و ایمنی
مدت زمان نگهداری اپی مکسP 15%در شرایط مناسب یک سال است.
ظروف حاوی محصول را دور از نور مستقیم و درجه حرارت بالا قرار دهید.
محلول را تنها در ظرف اصلی خود نگهدارید.
همیشه از محلول تازه آماده شده استفاده کنید.
بهتر است در محل خنک (زیر 30درجه سانتیگراد) و دارای تهویه مناسب نگهداری شود.
تاییدیه ها:
تاییدیه ضدخوردگی مطابق با استاندارد ASTM G31, NACE TM0169
تاییدیه ضد میکروبی سطوح مطابق استاندارد اروپایی EN13704 , EN14885
تاییدیه ضد قارچ مطابق با استاندارد اروپاییEN14885
ثبت شده در معاونت غذا و دارو استان اصفهان
© 2022 تمامی حقوق محفوظ است
